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在醫(yī)藥業(yè)的應(yīng)用可溶性淀粉

在醫(yī)藥業(yè)的應(yīng)用可溶性淀粉取本品約1g,加水15ml,煮沸,放冷,加碘試液3滴,即顯藍色或藍紫色或藍黑色。

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更新時間:2023-05-10

【中文名稱】在醫(yī)藥業(yè)的應(yīng)用可溶性淀粉

【性狀】本品為白色或類白色粉末。
本品在沸水中溶解,在冷水或中均不溶。
【鑒別】取本品約1g,加水15ml,煮沸,放冷,加碘試液3滴,即顯藍色或藍紫色或藍黑色。

加工

加工制作過程如下:稱取1千克紅薯淀粉、10千克水同時下鍋,一邊攪拌一邊加熱,熬至八成熟,汁液已粘稠,攪動感到吃力時,將30克明礬加入鍋內(nèi),攪拌均勻,繼續(xù)熬煮片刻,此時再攪動又感到輕松時,表明已熟,即可出鍋,倒入事先準備好的容器中冷卻即成。另一種方法為,每10千克淀粉加溫水20千克,明礬40克,調(diào)勻后再沖入45千克沸水,邊沖邊攪拌,使之均勻受熱。沖熟后分別倒入箱套內(nèi),拉平表面,待冷卻后取出,按規(guī)格用刀分割成塊,即為成品。

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