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藥用玉米淀粉化驗單

藥用玉米淀粉化驗單用甘油醋酸試液裝片(通則2001),置顯微鏡下觀察,淀粉均為單粒,呈多角形或類圓形,直徑為5~30μm;

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更新時間:2023-05-10

中文名 藥用玉米淀粉化驗單

玉米淀粉 (corn starch) 又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后,通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng),gao能達(dá)30%以上。清理設(shè)備有振動篩、比重去石機(jī)、永磁滾筒和洗麥機(jī)等。玉米淀粉加水有種奇怪特性:受快速撞擊會變硬,受慢速撞擊反而不會。主要是食品添加,也是工業(yè)的原料,作為下游產(chǎn)品的一個原料,比如葡萄糖、麥芽糖、高果糖漿,這些都是用于食品的,還有淀粉糖可以做稱山梨醇,還可以做成氨基酸,這也是下游產(chǎn)品的上游的原料,這方面的需求也是相當(dāng)大的。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。玉米淀粉也在中*菜和法*菜里用作增稠劑。

藥用玉米淀粉化驗單

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